Один из четырех разделов нового меню Café L’étage представяет блюда, в состав которых входит фуа-гра. В новогодне-рождественский период примерно 80% населения Франции наслаждаются этим замечательным продуктом. Что касается наших реалий, то элитные рестораны Киева уже давно практически не мыслимы без хотя бы нескольких блюд с фуа-гра, но теперь, к нашей радости, фуа-гру вам предложит и…
Ошибки случаются в бизнесе и в нашей личной жизни на регулярной основе. Так мы развиваемся и учимся. Но некоторые ошибки являются дорогостоящими. Постарайтесь избежать этих пяти очень распространенных ошибок планирования мероприятий. Позднее начало подготовки Промедление — ваш враг. Это одна из самых распространенных ошибок планирования событий, которую следует избегать. Невозможность начать процесс планирования на ранней…
Согласно данным Американской ресторанной ассоциации, за последние 3 года локально произведенные мясо и морепродукты упали с верхней позиции в списке популярных составляющих концепций ресторанов. В то время как многим людям нравится знать, где произведена их пища (тенденция, которая особенно сильна среди «миллениалов» в США) она не обязательно должна быть местного производства. Одна из причин того,…
Продолжаем нашу серию заметок о том, как изменяется взаимодействие гостей на различных ивентах в 2017 году. Следующие 5 тенденций от наших британских коллег выглядят так: Конфронтация против сотрудничества Наставнические выступления в форме семинаров и круглых столов позволяют участникам разработать инструменты для решения собственных проблем. Вместо того, чтобы быть главными героями ивента, докладчики конференции становятся антагонистами,…